百味堂並非只有咖啡及雪糕, 最近百味堂．鐵進駐尖沙咀新地標K11 Musea, 而「店中店」的設計有新意, 而主打的韓式鐵板飯系列由到韓國受訓的廚師們炮製, 地道風味十足. 吃過鐵板, 再吃焦糖咖啡雪花冰, 很完美~
簡約自然的木條設計, 帶出舒適感, 而百味堂．鐵就推門一進啦~
一門之隔, 玫瑰金的鑄鐵枱墊及餐具, 別具氣派. 高枱高椅, 一向是我喜愛的, 就是個子不夠高, 更喜歡坐高一點, 哈哈, 然而最有氣氛是近距離看著廚師烹調鐵板菜式. 我跟朋友點了韓式辣雞飯及韓式海鮮火鍋湯.
先說韓式辣雞飯, 用無骨雞腿肉配韓式辣醬, 在鐵板上的飯粒沾了辣醬, 焦香惹味! 雞件之餘亦有蔬菜, 沒有那寡.
韓式海鮮火鍋湯是少辣的, 就是這樣更讓人置身韓國. 鮑魚、蝦、魚都有, 更開心是有拉絲水牛芝士, 而鍋內亦有韓式手撕麵片, 煙煙韌韌.
由於坐在高枱, 看到廚師們熟練地把食材輕炒, 鎖緊肉汁才放上特別訂製的韓國鑄鐵器皿, 火喉十足.
吃鐵板, 我就來一杯香橙檸檬梳打解解熱.
最解熱的, 應該是到百味堂吃限定甜品焦糖咖啡雪花冰及日本靜岡蜜瓜雪糕. 雪花冰以韓國刨冰機製, 質感非常綿密.
吃時把百味堂特製的焦糖咖啡淋上軟滑厚身的牛奶雪糕上, 超級美味! 就像是affogato的變奏. 而雪花冰吃起來一點也不會過冷, 大愛!
K11 Musea旗艦店限定的日本靜岡蜜瓜雪糕, 是甜甜蜜蜜之選. 杯內蜜瓜汁以大量蜜瓜肉打成, 清甜多汁,
不加水不加糖, 100%原汁原味, 配合百味堂有機牛奶雪糕, 無懈可擊!
百味堂．鐵及百味堂
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B111及B225A店
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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IG: jannistang
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