2018年8月8日 星期三

週末吃個日式brunch ♥ 中環FUMI


開心不開心, 約朋友出來見面食餐好, 不用鬱在心頭, 似乎是屬於舒壓的一種. 對於在任何年齡層也會發生的事情, 傾訴後我們會互相鼓勵, 嘗試去調整心理, 正如周興哲的歌詞「面對命運 好多難題今回我們去到蘭桂坊FUMI日式weekend brunch, 吃到天婦羅、串燒及指定壽司款任點任食, 邊吃邊聊天, 很容易就消磨了三小時. 


覺得自己很過份, 午餐就喝純米吟釀, 哈哈! 8月份的weekend brunch是免費包含港人最愛的Asahi Super DrySuntory Premium Malt’s, 不愛酒的話, 也可選汽水.  吟釀極易入口, 很香很順喉. 


先來精選小食六款, 全都香脆, 令人吃不停口, 我最喜歡芥末魷魚. 麵豉湯有豆腐及薑絲, 咸度又剛剛好, 喝得很順喉, 而麵豉湯是可任喝的啊~ 


接著是我最愛吃的串燒, FUMI指定款式, 不能任選, 但都合口味, 四款串燒包括牛脷免治雞肉棒、雞翼、香菇.  牛脷是軟硬得宜而且不乾身; 雞肉棒多汁香滑, 外層燒得微脆; 雞翼更是惹味, 雞肉依然嫩滑; 一向香菇沒好感的, 看似燒得乾身, 但原來菇的鎖水力挺高. 





雜錦天婦羅同樣是FUMI指定款式的, 蝦、秋葵、矮瓜及粟米芯, 天婦羅漿貼薄, 入口既不油膩且脆口, 十分讚! 尤其矮瓜本身是吸油之物, 但這件卻控制得宜. 


來到brunch的主角 任食壽司, 總共10款選擇, 魚類較多, 例如鯛魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、左口魚、吞拿魚、鰻魚; 還有我必吃的甜蝦及帶子; 而卷物則有加州卷、日式雞蛋卷及香蔥碎吞拿魚腩卷. 


帶子雖非厚切, 但很軟滑; 而甜蝦都是較大隻的, 黏黏的口感, 美味也! 若然嫌12款壽司未能滿足, 也可加錢點其他壽司, 例如$48一件北海道海膽壽司. 


Weekend brunch還包括甜品, 紅豆焦糖雪糕, 以甜蜜雪糕來作結, 希望我俩所遇到的人生問題最終也有個 的結局.  


FUMI
地址: 中環德己立街30-32號加州大廈6


歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com

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