今個月節慶氣氛甚濃, 還有兩星期就聖誕節了, 大家都忙於籌備party與摯親共度佳節. 早前我便出席了由法國食品協會Sopexa舉辦的A Very French Christmas Party, 與一眾熱愛法式飲食及法國文化的食饕過了一個愉快的晚上.
派對於銅鑼灣法式牛扒屋W's Entrecôte舉行, 枱上的燭光、聖誕帽等充滿濃厚的聖誕氣氛.
佳節當前也不忘行善, 手製的小首飾的收益全數撥捐協康會.
在微冷的氣溫下, 喝一杯由La Chouette持有人Alex Riteau先生即席調製暖暖的聖誕香料蘋果酒(Mulled Cider)就就最適合不過. 蘋果酒加入肉桂去調製, 完全是我喜歡的味道.
捧著暖暖的蘋果酒, 欣賞聖誕歌曲, 陶醉當中.
另外, instaroid.com有即場拍照列印給賓客記下開心時刻, 只要用自己的手提電話拍照再連接到instaroid.com就可直接打印出來. 好方便~
走到枱前, 發現很有親切感的法國傳統摺紙, 原來menu都給寫進去啊~
若果不捨得拆掉, 也有formal menu方便賓客, 很貼心.
晚宴由法國布列塔尼生蠔打頭陣，有fine和speciale, 還學懂兩者在口感和外形上的分別.
特別喜歡各種美食與葡萄酒的配搭，兩者或能互相提昇至另一層次.
南瓜帶子湯、香煎鵝肝配無花果洋蔥果醬、聖誕火雞配薯蓉及雜菜栗子，全部都極有水準，尤其是火雞烹調得很嫩滑，絕不粗糙.而朋友的W's Entrecôte招牌牛扒也很不錯
喜歡食芝士的就是期待這份cheese platter, 有令人愛恨交纏的blue cheese, 有軟綿煙韌的mozzarella cheese等，配微暖香脆法包最滋味.
Log cake 是法國傳統聖誕餐必不可少的.
Sopexa還為各位準備了葡萄酒作table prize ，最意想不到我竟然成為幸運兒之一.
很高興能與楊崢小姐及譚玉瑛小姐合照, 她們真人與上鏡一樣美, 而且還很nice.
普天同慶, 各人都有聖誕禮物. 謝謝Sopexa舉辦的「非凡法式聖誕party」, Merry Christmas!
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Jannis Tang Through the looking glass
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