心情不好, 影響腸胃, 深怕會破壞今晚的氣氛, 慶幸到達餐廳後, 情況緩和, 讓我可吃到美食. 今次到訪Airside Cafe, 印象不錯, 整體來說是值得再去的.
這晚我需要一杯暖胃的茶，而Healing
garden 帶薑和洋甘菊的香氣，正合心意. 朋友的Sparkling mojito 甜度剛好，酒精度頗高，有冧酒、青檸及薄荷等, 下次我一定會點這杯!
另一款好搶眼, 橙紫色的名為Unicorn, 由蝶豆花、菠蘿汁、橙汁等調製而成的mocktail.
幾款前菜不只擺盤有心思，味道也相當好. 例如淺漬帶子$175，薄切帶子片，有西芹及刁草的點綴，增加口感，而橘柚醬汁令菜式清新開胃.
和牛他他, Jalapeno 味噌、火箭菜，淨吃嚐到調味做得不錯，而放在薄脆上吃感受另一番口感與風味 .
爽滑的魷魚拌紫菜及梅子汁$148，略嫌調味有點重手，但有酸甜的梅子, 牢牢地找住了我們的食慾！
主菜也十分出色！三黃雞$218，小雞鎚彈牙，連雞胸都滑！醬汁是靈魂所在，令伴碟的薏米、磨菇等入味，明明說不想吃太多，最後我竟吃得最多～
蟹肉手捲意粉$198, 蟹肉份量適中, 另外亦用了醃檸檬去提鮮, 伴以烏魚子及小香蔥, 輕盈健康, 每條彈牙的手捲意粉吸了醬汁也不覺肥膩.
以為是椰菜花飯，誰知原來是椰菜花扒$158！是滋味的，因為有香滑的椰菜花泡沫及焦糖洋葱, 甜甜的, 混了椰子、脆片及脆米, 一點也不寡.
甜品, 我極為喜歡及推介這道柑橘酸忌廉$78 , 食材也不少, 有蜜橙, 陳皮, 整體味道酸甜開胃, 冬甩形的口感像凍糕.
香蕉凍慕斯$78有點像以上的甜品,
伴了咖啡沙冰、榛子等, 是一道層次感豐富的甜點.
另一款也不錯, 南瓜雪糕怑香芒及椰子, 細心去品嚐,
食出東南亞風味.
Airside環境舒適,
無論二人或三五知己用餐都適合, 闊落之餘又有明亮的燈光.
地址: 啟德道協調道2號3樓
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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IG: JannisTang
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