懶人快煮 - 泡菜豆腐雞肉鍋

呢個時勢, 在家自煮總比在外用餐安全, 而餐餐自煮自食, 其實都會煮到悶, 不想煮得複雜, 不想準備太多材料, 做這個泡菜豆腐雞肉鍋就解決到了!

材料就以下啦~  本想用豬肉片, 但覺有點肥膩, 最終選了雞柳; 我喜歡葱及芫茜, 所以也加添.

以蒜頭及蔥白爆香雞柳, 煎至半熟就加入韓式辣醬略炒.

加適量滾水及娃娃菜, 煮至軟身就可加入豆腐及現成泡菜煑2-3分鐘.

最後放入青葱粒及芫茜煮20秒, 熄火焗20秒便可.

這煲含豐富蛋白質及鈣的泡菜豆腐雞肉鍋拌紅米飯吃, 也不失禮~ (最緊要不需洗太多碗!)

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