2016年8月29日 星期一

低調發亮的明珠 @ 銅鑼灣維景酒店Cafe du Parc

不需限定星期一至四、五至日,一個價錢就能隨時吃到自助晚餐,識飲識食的就要去到銅鑼灣維景酒店的繽紛維苑餐廳,享受 wine and dine

若要吃自助餐很少人會提起這店幸得朋友相約讓我認識了這夥低調發亮的明珠為何這樣說看看以下分享就找到答案.

愛酒之士,加$88就能喝到共六款紅酒白酒,自己喜歡配甚麼食物,自己話事,只要你懂。
 



先先是被凍海鮮、黑毛豬風乾火腿及各類芝士吸引。凍海鮮有長腳蟹、爆膏龍蝦、蝦、螺,最矚目的當然是麵包蟹!

 

長腳蟹有適量海水味,肉質嫩滑;龍蝦夠多膏,實實淨淨. 


驚喜的是麵包蟹讓我完全改觀,慣常吃自助餐的麵包蟹蟹膏硬實,找不到再吃它的理由,但這裏的麵包蟹蟹膏微香軟綿,非常美味,突顯出廚師記認真用心去處理食物,使食客能吃到最新鮮的食材,可以說,這是我之前從未吃過的質素!

  

必食的有Iberico ham,酒店建議配雪莉酒,使風乾火腿味道更顯層次,咸香味在舌尖逐漸散發出來,好回味。

 

另一wine and dine的有各款芝士配砵酒。作為芝士迷,當然每款都會吃啊!我就最喜歡herbs cheese及合桃芝士,herbs cheese帶咸味,質感軟滑,黑椒味幾特別。而合桃芝士則是微甜,也屬軟芝士,不需與餅乾配著,單吃慢慢小口品嚐最滋味。


一個轉身就有燒烤區,M5和牛、虎蝦、羊架、燒蠔,絕對讓人口水直流!虎蝦大大隻夠彈牙,燒蠔有甜甜燒汁,但依然嫩滑。
 

燒至7成熟的羊架,少少羊羶味,肉夠稔,燒烤味足。
 

看見煎得金黃的菠蘿就好想吃小朋友一定也很喜歡!
 

還有香煎鵝肝外層內軟不會太油膩.
 

沙律只有數款,不過都夠新鮮,特別之處有生菇片,醬汁選擇多。

 

刺身有三文魚、八爪魚、北寄貝、赤貝、甜蝦刺身及醬汁小柱,款款都夠鮮味,個人最喜歡甜蝦刺身及小柱.
 

熱葷類都有約10款,星馬菜有避風塘炒蟹、串燒簡直是惹味非常!

 

又有中式的有炆菇小棠菜,泰式豬頸肉、香辣雞.

 

兩款湯,一中一西,各有特色。先說中湯有沙參玉竹雪耳湯,既滋潤又清甜。西湯則是海鮮濃湯,果真很濃味,但不會嗆喉,兩款湯都很美味,不過下次再去未必有這兩款,因酒店會定期轉換湯款。
 
雖然吃得飽,但甜品不能不吃,甜品小件小件的,最適合喜歡每款吃少少的我。有為小朋友而設的糖果區,其實也很適合喜歡吃糖的大人。整個甜品區實在是吸引而圖中最右邊的則是果汁、咖啡及茶可謂是不怕沒得喝只要你夠口渴!
 

件裝蛋糕有芝士餅、tiramisu, 伯爵茶慕絲餅,茶味夠,若甘味多些少更好吃。
 

四款Haagen-dazs 杯裝雪糕任吃.
 

酒店自家製的千層pancake幾軟熟,把雪糕加上去就最美味。芒果拿破崙也做得不錯啊~
 

這夥明珠的確是很漂亮只是她向來甚是低調但只要碰上她就知道她的光芒絕不遜色.

食物種類選擇多之餘材料又夠新鮮最緊要是幾抵食成人每位$428+10%, 即時加入酒店的心享會就即享8折優惠折後才三百多元自助晚餐來說是十分吸引.

繽紛維苑餐廳
地址:  銅鑼灣道148號銅鑼灣維景酒店 2樓

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang

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