最近很多食肆來個大變身,
久未到訪的沙田帝都酒店的2+2也加入了行列, 變身為時尚型格概念餐廳並供應摩登歐陸菜,
當晚品嚐到幾款高質菜式,
值得分享一下.
松葉蟹肉甘蝦海膽牛油果沙律 $348, 由於只有4片生菜, 所以吃時就不需吝嗇,
盡情將各樣食材放在鮮嫩爽脆的羅馬生菜並包著吃,
不用多說, 層次相當豐富又帶清新感,
以此作前菜非常得體.
海鮮拼盤$888,
五款海鮮包括波士頓龍蝦、南非鮑魚、生蠔、北海道帶子及虎蝦.
特別之處是海鮮拼盤配有6款醬汁,
我最喜歡肉質彈牙的虎蝦.
火焰龍蝦干邑濃湯$218, 碗內有半隻新鮮龍蝦! 足料! 這湯極吸睛, 因為有表演~ 濃湯在上碟前才加入燒熱的干邑, 令龍蝦鮮味更突出, 而濃湯也更熱.
沒有華麗登場, 但黑松露雜菌湯好香滑,
湯內菇粒磨得幼細,
也是十分不錯~
主菜環節, 澳洲M6和牛斧頭扒(1200克)
$1280, 屬頂級澳洲和牛,
以石板奉上, 客人可自行根據喜歡的生熟度去調節. 侍應端來時,
斧頭扒是5成熟, 口感較細膩, 我們以石板的熱力把斧頭扒煮至7成熟, 最能嚐到惹味的肉質及鮮嫩多汁.
招牌烤原雙隻蒜香有機玉米雞,
之所以名為玉米雞,
因為雞隻在81天內純以玉米餵飼, 經過烤焗,
香脆金黃的雞皮好誘人!
雞肉好嫩滑、肉質彈牙,
味道濃郁, 完全不需沾額外醬汁也超級滋味!
意大利咖啡芝士朱古力$108,
是在基本的tiramisu
上來一些驚喜, 出場更加矚目! 咖啡酒味適中, mascarpone
cheese 都軟滑.
喜歡吃榛子的話,
這款榛子軟糕$98一定不會讓人失望,
每口都是榛子香味,
而且質感輕盈不膩.
好康優惠~ 由即日起至9月30日, 每日首5位預訂之顧客可以優惠價$588享用原價$888的海鮮拼盤, 有興趣的話, 不妨好好計劃一下.
2+2 Café &
Bar
地址: 沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass
IG: JannisTang
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