雖然已開關, 但旅行...好像離我很遠, 不過自己都審慎的, 暫時還是留港消費啦~ 早前去到旺角KUODA吃 「蟹の鮮味」套餐, 好滋味, 現時仲有買一送一, 平均每位HK$740 已嚐到九道菜! 我們都讚不絕口.
打頭陣的是蟹膏豆腐, 橙黃色的北海道松葉蟹膏配蟹味噌, 蟹味香濃, 而豆腐是以日本阿蘇山泉水及日本黃豆而製, 豆味濃兼幼滑細緻. 再配三文魚籽, 極緻享受~
看到柚子胡椒松葉蟹伴最中餅, 心裏暗喜, 需動手就能吃到啖啖蟹肉, 爽呀! 松葉蟹拆肉後, 加入牛油果及九州名產 ─ 柚子胡椒醬拌勻 ,
蟹肉鮮味多汁, 口感豐富.
衝擊視覺效果的是御造ゾ二點 - 日本生蠔來自岩手縣山田灣 , 鮮嫩爽口. 而北海道蒸毛蟹則以清蒸煮法炮製再拆肉, 吃得到緊緻的肉質. 碗內有酸汁啫喱拌勻吃,
好開胃.
十級邪惡! 北海道松葉蟹肉甲羅燒 , 蟹蓋釀滿蟹膏 , 吃時放在加拿餅或青瓜片上, 各有特色, 咸鮮味突出.
吉列蟹肉薯餅 , 口感幼滑到不得了! 酥鬆外層包著軟滑的蟹肉忌廉餡, 好味得太過份!
煮物- 乍看以為是獅子頭之類的美食, 再看, 原來是北海道松葉蟹肉海老芋~ 來自日本京都的海老芋屬芋頭品種, 蒸熟再壓成芋蓉並混入松葉蟹肉，入口綿滑清甜,
由於蟹肉與芋頭拌勻, 你不會想放棄餘下的半球, 只想吃著一口接一口.
燒物 - 鰤魚照燒, 皮脆肉嫩, 而且挺厚肉!
不吃魚的話, 可加HK$128轉蘋果木煙燻A4和牛(100克)伴蓮藕脆片. 玻璃蓋一開, 蘋果木香氣噗鼻,
已十分醉人~ 夾著脂肪分佈均勻的鹿兒島名物A4薩摩和牛肉眼，看著油花之豐富，再嚐肉質之鬆化，入口即溶.
食仕 - 根室海膽蟹肉炒飯 , 雖然已吃得相當滿足, 看到根室海膽蟹肉炒飯, 還是停不了口~ 我就不客氣, 一整件海膽放入口, 那種鮮甜觸動味蕾. 炒蟹也夠香口, 不錯~
甘味 - 薑汁雪糕伴黑糖蕨餅 好肯定, 就算不喜薑的朋友也會愛上這薑味雪糕, 辣中帶甜, 好易入口. 蕨餅若果能彈口些就更佳.
多謝朋友送我的生日蛋糕- 雜莓意大利芝士酥餅, 完全知道我的心意, 因為我真的十分喜歡雜莓~ 無論賣相抑或味道都滿分. 無論你的衣著是沉實抑或鮮艷, 這蛋糕都襯得出色!
意大利芝士很幼滑, 混了呍尼嗱籽, 拿回家與家人分享, 讚不絕口, 面層的士多啤梨、藍莓、桑莓, 內層也有桑莓, 很足料, 整體甜度適中, 吃起來不會覺滯.
地址: 旺角太子道西193號帝京酒店level 1
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