自助餐回歸 - 瀛「脆」樂滿Fun

花月庭自助餐終於重開了!!! 放心, 餐廳座位數目絕對合符防疫標準, 每張枱都有足夠距離~ 今次自助餐的視覺滿足之處在於有KitKat主題甜品區, 非常搶眼, 而主食方面則是以東瀛為主, 有松葉蟹膏雜炊、爐端燒、火炙龍蝦. 

玫瑰酒釀小丸子。紅棗酒釀蛋

上文提到自製酒釀, 今篇與大家分享酒釀食譜啦~

自製酒釀。失敗及成功關鍵

酒釀真係好好味, 用途多、營養價值高, 用來做酒釀蛋既能豐胸亦能改善體質, 但我始終對坊間出售的酒釀有懷疑, 所以的起心肝自己釀製, 既能做出自己喜歡的味道, 又能確保沒防腐劑. 前前後後釀過三次, 每次都捉緊細節, 留意失敗與成功關鍵.